Gance Ruan, olahan ikan Haruan atau Gabus khas Kalimantan Timur, berasal dari Kutai Kartanegara. Makanan khas ini terdiri dari ikan yang dibakar atau digoreng, kemudian dilumuri dengan bumbu Gance yang memberikan rasa pedas manis yang khas. Gance Ruan tidak hanya mencerminkan kekayaan sumber daya alam Kalimantan Timur, tetapi juga mewakili keterampilan kuliner yang turun-temurun.
Sumber: astronauts.id
Silahkan tulis komentar Anda