Soto Banjar, jenis soto khas Suku Banjar dari Kalimantan Selatan, merupakan warisan kuliner yang mencerminkan kekayaan budaya setempat. Soto Banjar ini berkuah bening dengan rempah-rempah seperti pala, kayu manis, dan cengkeh, yang ditaburi dengan suwiran ayam, perkedel kentang, dan telur rebus. Keunikan hidangan ini terletak pada penggunaan ketupat sebagai karbohidrat utamanya, menciptakan pengalaman menyantap yang autentik dan berbeda dari soto lainnya.  Sumber: astronauts.id

Post Views: 22